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吉县人祖山景区极力打造并推出忘忧山庄美食坊
编辑:贺婧      责任编辑:乔坤     2016-08-21 08:43:28        来源:黄河新闻网临汾频道

黄河新闻网吉县讯(郑国栋 刘军泽)微博“吃、住、行、游、购、娱”是传统的旅游六要素,而“吃”又是最重要的第一要素。为了让游客在人祖山景区尽享当地美食、在舌尖上留下对景区的深刻印象,近期,人祖山景区将极力打造、并向游客推出人祖山景区忘忧山庄美食坊。

今年以来,人祖山景区为了保证游客的用餐质量,对景区餐饮进行了重大改革。首先员工餐和游客餐分开经营,特别聘请了特级厨师牛焕有任忘忧山庄窑洞宾馆餐饮总监,实行员工入股合资经营。他们利用当地野生食材向游客推出了槐花宴、蘑菇宴、南瓜饼以及“盘龙一根面”等,受到游客的一致好评。入夏以来,他们积极配合景区活动,推出特色烧烤、风味小吃以及各种新鲜啤酒,吸引了不少周边游客前来品尝,经济效益和社会效益都非常明显。为了满足越来越多的游客以及高端游客的用餐需求,今年9月,人祖山景区将向游客推出忘忧山庄药膳坊以及美食坊。

今年推出的第一批美食,将在晋南地区特别是吉县、乡宁区域精心挑选,并在做法、造型、调味器皿及名称诸方面适当改进和创新,明年逐步增添晋陕峡谷两岸的特色小吃。结合推出的特色美食,赋予一定的文化内涵。在美食坊的内外墙壁上绘制美食制作的过程,并配以简洁的文字介绍以及故事渊源,并循环播放古典乐曲以及晋陕民歌,无论是视觉上还是听觉上都享受一种美食文化的盛宴。力求达到让小吃说故事,听美食讲历史,让游客吃了忘忧山庄的美食,记住了人祖山的美食文化。在舌尖上留下对吉县人祖山景区的深刻印象!

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