黄河新闻网临汾讯（孙淑贞）6月14日，山西师大食品科学学院1604班在校实验楼开展了实训操作“油炸马铃薯”技能实验。据悉，为了增强大学生们的动手能力，为将来走进社会奠定基础，遵循理论与实践相结合的原则，该校食品专业的学生在实验师的指导下，亲自动手参与了马铃薯加工工艺操作实验，该实验分为削皮、洗净、切片、真空浸渍、吸干、油炸等步骤。最后同学们制作出了符合要求的马铃薯片，并对实验过程进行了分析总结。当日，共有40余名同学参与了本次活动。

• 1
• 2
• 3
• 4
• 下一页
• 全文阅读