视觉临汾:襄汾花馍蒸出醇香年味

黄河新闻网襄汾讯(宋新成 马孟瑶)年馍是山西的传统民俗手工艺术品,它体现出了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民间艺术品之一。

山西年馍,是以白面和红枣为主要原料、经艺术加工造型后蒸制而成的面食。从功能上大致可分3个类型,一是供品,二是礼品,三是春节期间自家食用的主食。

新春来临之际,襄汾县益中康食品有限公司聘请了各乡镇民间手工花馍制作艺人,制作了高朵、枣三、枣扭、石榴等各式各样寓意吉祥的花馍造型。