连日来，在霍州市绿和祥食品有限公司生产车间，市年馍职业技能培训班实训现场教、学气氛浓郁。参加霍州市年馍技能培训的学员经过老师逐个手把手指导，一个个栩栩如生的花馍在指尖诞生。
霍州市委、市政府紧抓机遇，确立了打造以霍州年馍及系列特优产品为代表的“霍嬷嬷”区域公共品牌建设思路，通过强化人员技能培训，实现标准化、产业化、规模化生产，着力打通生产、营销、品牌三大链条，推动小馒头进入大市场，做成大产业，变成霍州人民的“致富馍”。
据了解，首批70多名参训学员通过培训，进一步掌握了霍州年馍的文化内涵、制作标准和制作工艺，将为霍州年馍产业发展增添中坚力量、提供技术支撑。（朱晓东 王啸宇 古韶泽）
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