省市食品安全督查组在襄汾县开展肉制品生产主体专项检查

8月2日，省市食品安全督查组赴襄汾县对山西老关家食品开发有限公司肉制品生产企业进行专项检查。

督查组深入企业原料库、生产车间、成品库等重点场所，查看环境卫生、生产过程控制等关键环节。重点查看化验室原始检验记录，是否存在只记录不检验、未严格按照操作规程进行检验等情况。

针对检查中发现的问题，督查组要求属地监管部门，要督促企业限期完成整改，同时要求企业要严格执行“日管控、周排查、月调度、年报告”机制；严格保持许可条件，严格原辅料查验，严格生产过程管理，特别是提高化验员检验能力，严格按照操作规程进行检验，把好“舌尖上的安全”第一关，确保消费者买得放心、吃得安心。