国庆节，来临汾旅游的“家人们”，这些当地特色美食你一定要尝一尝啊！全都是“吃了忘不了”的美食——
一碗热辣滚烫的牛肉丸子面
一份外酥里嫩的洪洞饽糕
一屉皮薄馅儿大的浮山烧卖
一碗香味四溢的曲沃羊汤
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牛肉丸子面：满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，溜圆的丸子伴着碧绿的香菜，一碗让临汾人心心念念的牛肉丸子面就是这么朴素又美味。
翼城生炒面：一碗令人回味无穷的佳肴。面条经过精心擀制，滑而不粘，柔韧有嚼劲，每一口都散发着诱人的清香。搭配鲜嫩的青菜、肉丝，焖制而成，其口感独特，特别是与豆角、蒜瓣和山西老陈醋的完美融合，更是让人陶醉其中，难以忘怀。
曲沃羊汤：这道拥有1500多年历史的名吃，被誉为“千年美汤”。尤以在北魏时期格外盛行，当时的人们将羊肉的边角料熬制成汤，没想到味道香美，备受欢迎，逐渐成为了当地的特色美食。曲沃羊汤以其浓郁的羊肉香味和独特的口感，吸引了无数食客前来品尝。
浮山烧麦：形如石榴，洁白晶莹，皮薄馅足，清香四溢。其制作过程中，面皮的揉搓、拉扯使其变得柔韧，而精心研制的鲜肉馅与多种调料和配料的完美结合，更是让烧麦的馅料鲜美可口。据传，乾隆皇帝品尝后赞不绝口，并亲笔题写“都一处”三字，为浮山烧麦增添了无尽的光彩。
洪洞黄米蒸饭：色泽金黄，口感软糯香甜。选用优质黄米、红枣和豆子，经过浸泡、蒸煮等多道工序精心制作而成。其口感香软、糯、甜，让人回味无穷。这道地道的民间小吃，不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。
赵城头肉：又称赵城卤肉，是洪洞赵城地区的一道传统美食。赵城头肉选用当地优质的猪头肉为原料，经过精心处理，去毛、洗净、腌制等多道工序，再配以八角、白砂糖、胡椒粉、盐、酱油、白酒、白醋等多种调料，用传统的卤制方法精心烹制而成。卤制后的头肉色泽鲜亮，香气四溢，肉质滑嫩，肥而不腻，入口即化，令人回味无穷。
乡宁饸饹面：一碗色彩斑斓、口感劲道香辣的美食。与别处饸烙面不同的是，它可以根据个人口味选择多种浇头，如羊肉、猪肉、牛肉等，再搭配上红萝卜、山药等蔬菜，让人大快朵颐。无论是红烧、海鲜、清蒸还是蛋炒，都能让人品味到乡宁饸饹面的独特魅力。
翼城十大碗：是翼城县的骄傲。这十道菜品各具特色，风味独特，做法讲究，色泽搭配合理。包括鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤等十种美味佳肴，每一道都让人垂涎欲滴。在晋南民间宴席上，翼城十大碗是必不可少的菜品，让人品尝到家乡的味道和温情。
襄汾油粉饭：一道充满历史底蕴的美食。它起源于唐朝时期，以绿豆粉面滤出的水为汤底，口感酸而不涩。搭配小米、黄豆、花生米等多种配料熬制而成，再加入面条煮熟，最后泼上热油烹香的肉末和调料，一碗色香味俱佳的油粉饭就做好了。
大宁黄煎：制作工艺讲究，选料→碾米→泡米→碾米面→搅面→发面→破糊兑碱→烙制。战争时期，工农红军、抗日游击队东渡黄河时，岭上村老百姓也拿出黄煎慰劳红军和抗日将士。每逢佳节，亲朋好友来家做客时，都要做黄煎来招待，世代相传。
大宁油糕：以软黄米或软糜子面为原料，馅以红枣为主，大都捏成半圆形，如月亮一般的形状，经上锅油炸之后，色泽金黄，整体软绵，韧劲爽口，味美香甜。
翼城浆水面：将新鲜的麦埝荠轻轻采回家，清水淘洗晾干，然后用面汤浇，煨在炉火保持常温，让面汤带着埝荠慢慢发酵，三天左右，一罐子酸香的浆水便和（huo）好了。热油炝辣椒、蒜瓣，随着“滋啦”一声脆响，浆水开始了从野菜到美味的升华，加上鸡蛋、土豆丝和豆腐，特有的酸香立刻充斥了厨房每一个角落。
翼城圪烙坨：也称“尧王饼”“石头饼”，它继承了上古先民的石烹遗风，是远古烹饪的“活化，对研究山西乃至全国的面食发展史不啻为一件“古董”，被誉为“远古华夏第一饼”实不为过。
卷卷：临汾当地人正月二十每家都要吃的美食，卷卷又叫春卷（卷卷是临汾的方言），馅料选择丰富常见，用藕、猪肉、豆腐、黄豆芽、海带丝、粉条、胡萝卜、韭菜炒出馅料，再用摊好的面皮卷裹起来，上锅煎至金黄，蘸上腊八醋，一口下去，口齿留香，老少皆宜。
洪洞饽糕：饽糕是馅饼的一种，将面用油搅匀和成，放置片刻，在油案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用平匙摁薄，文火煎制，等两面煎好，盛入盘中蘸醋趁热而食，有的在面皮外再加裹一层蛋皮，味道更美。外酥里嫩，香味四溢。（据“临汾市文化和旅游局” 王雅汝 温璇 辑）
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