12月12日，霍州市委书记李青雁在调研霍州年馍产业发展工作时强调，企业要按照“冬季行动”年馍产业发展专项行动安排部署，全面创新经营思路，强力拓展壮大年馍市场，持续做大做强霍州年馍产业。
调研中，李青雁一行先后来到霍嬷嬷食品科技发展有限公司、山西裕鑫博康食品有限公司、霍山年馍食品有限公司、山西绿和祥食品有限公司、陶唐峪乡观堆村合和园年馍加工厂等地，对各年馍生产加工企业的生产经营现状、食品卫生状况、年馍整体销量等情况做了详细了解，并就下一步发展提出指导意见和建议。
李青雁要求，各年馍生产加工企业要紧抓当前年馍销售旺季这一机遇，紧密结合“冬季行动”年馍产业发展专项行动各项安排部署，做大做强以“霍州年馍”为主导产业的食品加工特色产业集群，不断提升霍州年馍的“品牌力”“竞争力”。
要严格落实食品安全主体责任，强化质量把控，规范制作工艺流程，加强创新研发，强化对年馍生产加工、贮存销售关键环节的管控力度，优化生产环境，进一步夯实霍州年馍发展基础。
要不断延伸产业链条，开发拓展以霍州年馍为主题的文创产品、“流水线”花馍工艺，满足客户个性化需求，实现文产融合。
各级各部门要主动靠前服务，加强指导帮扶，积极帮助企业解决生产经营中遇到的堵点难点，助力企业做大做强，让“小馒头”真正成为群众的“致富馍”，通过持续叫响“中国年馍之乡”国字号品牌，助推我市经济社会高质量发展。（霍州融媒 秦国栋 晁琰）
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