2月13日，洪洞县洋溢着热烈而喜庆的氛围，“洪洞小吃”劳务品牌创建工作启动仪式举行。洪洞县委、县政府在此次仪式上，对在“4315”产业振兴中表现卓越的“十佳”优秀人才、“洪洞小吃”名店、“洪洞最具人气”小吃以及“洪洞小吃”优秀技艺传承人进行了表彰，18位个人与16家小吃店脱颖而出，荣耀上榜，被授予荣誉奖牌与奖杯，成为洪洞小吃产业发展的耀眼名片。
洪洞，这座拥有深厚历史文化底蕴的城市，同样是美食的天堂。全县小吃种类繁多，多达上百种，15个乡镇、325个村庄，处处皆有独特风味，共同勾勒出一幅绚丽多彩的美食地图。这里不仅有蕴含着槐乡独特风情的名宴“重八席”，源自元代的军粮“羊杂烂”，还有列入省级非遗名录的“赵城卤肉”“万安酱菜”等16个极具代表性的地标性美食品种，每一道小吃都承载着洪洞的历史记忆与风土人情。
近年来，洪洞县委、县政府将目光聚焦于洪洞小吃产业，积极践行“特”“优”农产品和文旅产品战略，精心构建起品牌推广、市场销售、生产供应、政策支撑、责任考核五大保障系统。通过持续发力，培育壮大“洪洞小吃”移动小吃餐车项目，全力打造“洪洞小吃”劳务品牌，探索出一条以工业带动农业、城市辐射乡村、产业与城市融合发展的共同富裕新路径，推动洪洞小吃走出家门，走向更广阔的市场。
洪洞县村发公司总经理段建邦在仪式上表示，未来将以打造“洪洞小吃”劳务品牌为核心引领，在多个关键领域加大政策扶持与资金补助力度。包括强化品牌建设，提升品牌知名度与美誉度；加大宣传推广，让洪洞小吃声名远扬；加强标准管理，确保每一份小吃的品质如一；优化人员培训，培养更多专业人才；培育原料生产基地和特色小吃加工企业，稳固产业根基；开设和提升门店（旗舰店），塑造良好品牌形象；举办各类美食节会，营造浓厚的美食文化氛围；积极争创各级各类荣誉，提升品牌影响力。通过全方位的努力，促进洪洞小吃产业朝着门店规范化、运行品牌化、营销集团化、产品质量标准化、产业链条化的方向大步迈进，推动本地特色小吃产业快速聚合发展，持续为广大群众增收致富和乡村振兴注入强劲动力。（洪轩）
附：名单
“十佳”优秀人才奖：
“中药材产业”领军人才 陈林
“电商产业”领军人才 李伟刚
“农业特色产业”领军人才 郭瑞
“文创产业”领军人才 董邻杰
“富硒产品”技术创新人才 王小泰
“发明研制”技术创新人才 申青林
“洪洞小吃”技术创新人才 张新平
“品牌营销”致富带头人才 翟红平
“庭院经济”致富带头人才 席苏顺
“文旅康养”致富带头人才 李徐仿
“洪洞小吃”名店：
十里香小厨
辛鑫饺子馆
景村甲鱼府
李堡（bǔ）云飞炖鸡
广胜寺柴村胜福文化园
十里香炒鸡饺子馆
牛牛酥肉饺子面
李家拉面
“最具人气”小吃：
赵城杨堡（bǔ）无核蒸饭
杨白娃元宵老店
赵城小黑羊汤店
东东饽糕饸饹面
贾老十赵城卤肉
刘家熏鸡熟食店
郭记椒麻鸡熟食店
辣小妹酥肉麻托店
“洪洞小吃”优秀技艺传承人：
赵城头肉技艺传承人 贾争气
桂花元宵技艺传承人 杨白娃
软米油糕技艺传承人 苗玲
万安酱菜技艺传承人 杜建军
酥肉技艺传承人 许明辉
羊獬烧鸡技艺传承人 刘金良
赵城糊包技艺传承人 刘海洋
饽糕技艺传承人 李元元
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