【网络中国节·春节】视觉临汾：浮山年俗——廿八蒸枣花

“廿八、蒸枣花（馍）”。过年蒸栆山、枣花子、（枣）高高子，是流传于晋南以及山西，乃至于黄河中游流域广大地区的传统年俗。

蒸枣花馍是年俗中不可缺少的一项内容，也才有了“廿八、蒸枣花”俗语的流传。“栆山”主要用于春节期间贡献门神、财神、土地和先祖，“枣花子”是给长辈拜年的必备品，“高高子”多用于居家食用和招待前来拜年的亲戚。

在山西省浮山县，至今仍较为完整的保留和传承着蒸枣花馍的年俗和制作技艺。祖先牌位前除了干果水果外，还一定要摆放“栆山”；去给长辈拜年，不管买再多烟、酒、奶、礼盒，也总是不能少了“枣花子”。

现如今，随着生活节奏的加快，许多家庭顾不上自己去发面蒸栆山、枣花子，只好去专门代加工的点订购。

浮山县响水河镇杜村的姚晓慧，是浮山县制作枣花子、花古兰的手艺人代表者之一，姚晓慧蒸枣花馍、花古兰的手艺远近闻名，除腊月里代加工蒸栆山、枣花子外，日常还承接传统习俗中婚嫁寿诞、生日满月礼仪中所用的寿高、寿桃、多层插花古兰等，既传承了浮山传统文化，又可补贴家用。

本组图片为姚晓慧家加工栆山、枣花子的现场。黄河新闻网临汾频道白芷凡摄

[编辑：乔坤]