侯马市市场监督管理局浍滨所利用学校暑期放假的时间，主动及时与辖区各学校沟通联系，指导帮助辖区各学校对食堂硬件设施进行升级改造。
针对前期日常检查中发现的场所布局、硬件设施等方面存在的问题，浍滨所工作人员深入到辖区各个学校食堂，全流程帮扶指导学校对食堂硬件进行改造提升。重点从食堂环境卫生、操作间布局、设施设备摆放、原材料验收贮存等方面，对照相关的规范要求与学校食堂人员进行深入沟通指导。同时，向学校食堂人员发放了《餐饮服务食品安全操作规范》文本，详细讲解了相关的法律法规，有效提升了学校食堂从业人员的食品安全意识，为下一步学校食堂安全、有序运行奠定了良好的基础。
通过一系列扎实有效的帮扶指导，截至目前，辖区各学校食堂全部完成了升级改造，硬件设施水平大幅提升，食品安全管理软件实力也得到增强。（黄霞）
晋公网安备 14010602060069号
