秋末冬初，在曲沃县甜清农业发展有限公司生姜基地田间，处处弥漫着丰收的喜悦，出姜员工抢抓节令，收获生姜。从早7点一直干到夕阳西下，松土、拔姜、抖泥、摆放、分离根茎、晾晒、装袋，整套流程一气呵成，姜田里一片繁忙景象。
生姜是一款主要烹饪调味品，也可作为蔬菜单独食用，且具有中药材功效。生姜种植多在亚热带等温度较高地域，它的种植生长特征，喜欢潮湿环境，怕涝怕高温，在北方很难大面积种植成功。
曲沃县位于山西省中南部，土壤肥沃、地势平坦，交通发达，介于北纬35°33＇－35°51＇，东经111°24＇－111°37＇之间，为生姜种植、销售提供了独特的物侯条件。十分适合种植这一产量大、效益高、耐储藏的农作物。
农业生产现代化，农业县不能缺少创新。6年前，曲沃县甜清农业发展有限公司为改善农作物连作障碍，提高种植效益，该公司通过多次考察论证，利用曲沃纬度、气候、土壤等有利条件，引进了生姜新品种尝试种植，通过走出去请进来的技术支持，反复试种，终于种植成功。
眼下，正是生姜收获季节，甜清农业发展有限公司的100余亩生姜迎来全面大丰收，据测产每亩产量最高可达1．5万斤。（王建先）
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