最近，“全国特产大摸底”火遍全网，那怎么能少了山西临汾呢？
摸底山西临汾隐藏特产，网友：“产煤的地方居然有热带鱼……？”临汾的网友“这是我们临汾吗？”印象中牛肉丸子面在临汾最为火爆！
曲沃县有罗非鱼，翼城县有山菌十里长廊，安泽县还有大闸蟹？“我怎么不知道？我不是土生土长的临汾人吗？”
罗非鱼
在临汾市曲沃县，罗非鱼和鲈鱼早已供不应求！据记载，曲沃县史村镇西海村星海温泉出之唐永徽年间，水温37度。早在1987年曲沃县科委和水利局就在这里成功地进行了罗非鱼试验养殖，并建立了罗非鱼养殖场。
火龙果
2019年侯马市火龙果上市，经过3年的摸索，侯马市自主创业青年高建伟种植的火龙果每亩年产2500公斤以上，净收入8万元。高建伟在北方试种火龙果的成功经验，吸引了来自新疆、石家庄、太原、晋城、新绛等地的大学毕业生纷纷前来取经学习，并在各地试种成功。（王辉耀 摄）
樱桃
吃不完，真的吃不完……如今樱桃种植已在临汾市遍地开花，2023年5月18日，尧都区漫天岭村清乐院近800亩樱桃园迎接八方来客，展示农民生活的新气象，展现产业发展的喜人势头。（王辉耀 摄）
西梅
2023年10月份，临汾北练李村果中果园里的西梅熟了，深紫色的果肉口感甜蜜独特！临汾市尧都区段店乡北练李村的果农在果园里采摘西梅，五年前村里从河南引进回西梅试种了十亩，今年正是成熟期，枝头上硕果累累，一斤9．9元的采摘价格也亲民，弥补了当地没有种植西梅的空白。（王辉耀 摄）
山珍猴头菇、香菇
原以为猴头菇只长在东北的深山老林里，没想到临汾市翼城县居然也有品质非常好的山珍系列！
翼城县西阎镇地处沁水、绛县、翼城三县结合处，位于历山腹地，全镇森林覆盖率高达93％，是纯山区乡镇。背靠被称为华北动植物基因库的历山，有丰富的野生菌资源！
西阎镇曹公村地处历山脚下，采摘山上的食用菌、药用菌是当地人谋生的一个手段。土生土长的侯东升从小就接触这些东西，在他的内心深处，有一份深厚的家乡情怀。上大学报专业时，他毫不犹豫地选择了食用菌栽培技术。大学毕业后，他返乡创业，带领村民发展食用菌产业，助力乡村振兴！
如今山西伟云生物科技有限公司现种植的农产品有：香菇，木耳，猴头菇，平菇，灵芝、林下品种有大球盖菇，椴木木耳和羊肚菌。现加工销售的农产品有：醉氧香菇、木耳、猴头菇、银耳、醉氧香菇脆，醉氧香菇酱，历山百花蜜，历山土蜂蜜，高山小米，历山红松子等。
目前，“古镇西阎特色山珍十里产业走廊”、“古镇西阎菌种培育中心”、“古镇西阎香菇冻干项目”等均已建成，全镇香菇生产实现了种植、加工、包装、销售于一体的产业链，香菇种植大户达到500余户，年产菇棒600万棒，年产值达6000余万元。
沁河鲜 稻鱼蟹
2023年10月22日，安泽“沁河鲜·稻鱼蟹”品牌发布，在安泽县稻鱼蟹绿色智慧循环农业示范基地种养区内，稻花飘香，螃蟹肥美，绘就出稻浪翻滚、鱼蟹共生的美丽画卷。
近年来，该县着力打造“稻鱼蟹”北方鱼米之乡品牌，因地制宜，系统谋划，以“智慧农业”赋能农业现代化发展，全力打造全省独有的集“大田、大山、大水”为一体的“千亩滩”现代农业种养示范基地，种植的“稻合香”大米营养价值丰富，养殖的鱼蟹肥美鲜香，从单纯的水塘养鱼到如今的“稻鱼蟹”生态渔业，安泽正成为北方名副其实的“鱼米之乡”。（张红俊 摄）
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