近日，隰县洋槐花开了。洋槐花是豆科植物刺槐的花，为落叶乔木。原产于北美，19世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培，多见于平原及低山丘陵地区。鲜洋槐花可食用，用面粉拌匀后蒸食，可最大限度地保持其原汁原味和营养。洋槐花也可泡茶饮用、煮粥食用、炒菜食用，还可以用来制作糕点。洋槐花具有清热解毒、凉血止血、抗菌消炎、降血压、美容养颜等功效。洋槐花树体高大，叶色鲜绿，近日正值花期，洁白的槐花，一串串挂满枝头，芳香四溢。黄河新闻网临汾频道 石书民 摄
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