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襄汾农特产:老关家带把肘子 货真价实 口感独特

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据关氏家谱记载,元末至正(1431年),关帝第41代孙关君用举家迁往山西太平县景毛村(今襄汾县景毛乡),至今已有675年。

老辈人常说,老祖先关云长打了胜仗,设家宴犒赏三军,最拿手的就是带把肘子。关氏后裔60代孙关克昌擅长烹饪关氏带把肘子,后传于儿子关有海,村里的红白喜事,必定请关有海前去主厨。关有海生有四子,三子关书林继承家学,做了厨师,在方圆百里颇有名气,老关家带把肘子也名传遐迩。

关氏63代孙关志丰在其叔父关书林的口传身授下,在传统秘方的基础上再行创新改良,加入一些名贵药材,因此口感更佳,销路更广。

后又筹建食品厂并注册了“老关家”商标,申报了SC号:10414102311393。老关家食品有限公司指定了绿色生态养殖基地,保证了这一传统的美味的健康环保和货真价实。

目前,全国已开30多家专卖店、40余个专柜。老关家带把肘子成了老关家食品有限公司的招牌。

[编辑:乔坤]
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