大宁县“卫道缘品”商标品牌“土炮炮”

2018年9月，在大宁县扶贫资金和国家卫生健康委健康暖心资金共同支持下，大宁县道教村强民农牧林专业合作社建成了农产品加工扶贫车间，注册了“卫道缘品”商标品牌。

扶贫车间项目总投资25万元，总占地面积630平米，现配有成套低温碾米机、大型自动化石磨机、自动化清粮机、自动化分装机和真空包装机等机械设备。扶贫车间基础设施部分由村集体通过流转方式将村内两孔闲置窑洞和宅地基进行回收改造，总投资12万元，室内建筑面积200平方米，分为碾米车间、磨面车间、包装车间、清粮车间等多个功能区。

此外，扶贫车间建设过程中，道教村集体合作社注册“卫道缘品”商标品牌，建成了微店等电商销售平台，联系传媒学院等专业机构对品牌产品进行包装设计，初步打造了“瓜果、小杂粮、面粉”3个系列大宁特色农产品。

“卫道缘品”商标品牌“土炮炮”：土炮炮是大宁县一带的民间俗称，多地又称“剂子豆”等，是流行乡村的一款烘培干粮小吃，用白面为原料加工而成。面粉加调料粉加水和成，擀成厚面皮切成玉米粒大小剂子粒，烘烤或铁鏊烙制而成。

土炮炮或剂子豆是日常生活面食品，家家主妇会做，口感脆香，方便携带，保存期长，曾作为干粮供出门远行者随身携带。目前，演变为一款休闲零食，养胃又好吃。

大宁“卫道缘品”土炮炮，由本地独有的炒制方法——黄土炒至而成，口感除香酥外另有一股泥土芬芳，对肠胃病患者更是具有独特效果。

[编辑：乔坤]