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山西戎子酒庄有限公司位于山西省乡宁县,成立于2007年,是一家集优质酿酒葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化传播、农业生态旅游观光、休闲康养功能为一体的现代综合型企业。规划发展1万亩优质酿酒葡萄园,设计生产能力为年产5000吨高档葡萄酒,累计总投资10亿余元,
酒庄选址于乡宁县城北塬,地处黄河中游,吕梁山南端,属温带大陆性季风气候区,该区四季分明,全年日照时数在2500小时左右,年均气温9.9℃,年均无霜期212天,是理想的酿酒、土窑洞窖藏葡萄酒的最佳区位。酿酒葡萄种植基地分布于酒庄周边黄土高原垣面,黄土覆盖层厚,光照充足。位于北纬35°东经110°间,海拔1100m,昼夜温差大于15℃,全年有效积温3998℃,年均降雨量570mm,方圆无工业污染。经考证,所处地域之气候、土壤、地势、雨量、垣面独有的自然排水通风性等天然条件,是优质酿酒葡萄最理想种植区。
戎子酒庄现已建成:5800余亩的酿酒葡萄种植生态园、年产5000吨储酒发酵13800吨的葡萄酒生产车间,及黄土窑洞瓶储区、地下酒窖文化展区和橡木桶储酒区等。文旅传播方面,建有晋文公庙、戎子书院、戎子博物院、戎子文化广场、戎子商务会馆、戎子游泳馆等。
酒庄引进世界先进的酿酒设备,聘请法国著名酿酒师让•克劳德•柏图(Jean-claude Berrouet) 为首席酿酒师及30余名专家学者,研发出的17款产品,获得20余项专利(其中6项发明专利,7项实用新型专利,7项外观设计专利),起草制定了2项地方标准,1项国家贸易行业标准,2项工艺达到国际先进及以上水平。
戎子酒庄酿酒葡萄基地,拥有赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、马瑟兰、蛇龙珠、西拉等,世界知名酿酒葡萄品种。基地在苗木育种、大田移栽、修剪整形、病害防治、施肥控制、采收控制等管理过程中,制定有详细的量化标准和系统规范。拥有自主技术研发中心,负责酒庄新品研发、技术攻关及新工艺推广应用,制定实施科研中长期规划、知识产权管理及对外开展学术交流。
目前,戎子酒在国内设有7家销售公司,42家专卖店,3000余家合作经销商。产品覆盖北京、上海、广州、重庆、成都及河北、湖北、广西、浙江、河南、海南等地。在香港成立分公司,产品出口美、英、法、德、澳、加等10余欧美国家和香港、澳门等地区。戎子酒目前分干红葡萄酒、桃红葡萄酒、玫瑰香甜葡萄酒等,戎子干红又分红标、蓝标、黑标等层级。
山西戎子酒庄有限公司是山西省确定的513重点工程龙头企业之一,酒庄被列为中国十大最具成长型企业,被山西省农业产业化领导组授予省级重点龙头企业,被山西省科学技术厅认定为山西省民营科技企业。产品先后获得105项企业荣耀、国内外品评赛产品奖项130次。其中小戎子蓝标,2017荣获“2020国家烈酒&葡萄酒(中国)大赛金奖”,成为葡萄酒业内产品的最高荣誉。