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翼城农特产:田家河石碾小米 绿色食品认证

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翼城县兴田农作物种植专业合作社成立于2006年,位于翼城县东北角佛爷山脚下,注册农户分布于田家河周边7个行政村,辐射1.3万亩土地,建有占地面积2000平米杂粮加工厂一座。“田家河石碾小米”是其主打品牌,通过国家“绿色食品”认证,产品多次获得各级奖项。

一、历史悠久,久负盛名

相传尧王东渡,曾在隆化石门河岸边(今尧都村)建立行都,御厨用当地的薄皮砂锅和小米煮制贡膳小米粥,尧王食后赞不绝口,之后“田家河小米”声誉久传不衰。明朝孝定李太后(翼城人),一生喜食田家河小米粥,下令家乡常贡。康熙游太行山时,路经田家河村见到石碾小米,即兴抒诗一首“骑白马、过草庄,谁家少妇碾黄粮?轻帚扫,慢簸扬,粉糠扑面眉带霜”,使“田家河小米”美誉度再次提升。

二、环境优越、品质独特

田家河村位于山西省翼城县东北角佛爷山脚下,温带季风气候,海拔在800—1200米之间,全年日照在2400小时以上,年积温3500—4000℃,昼夜温差大,无霜期在180天以上。独特气候环境,特别有利于谷子等杂粮的籽粒灌浆和干物质积累。农田四周被大山包围,无工业污染,坡式梯田顺山势而成、通风条件极好,优质褐色粘性土壤适宜谷子成长和营养物质积累。

所有种植,按照统一技术标准种植,统一种苗、统一技术规程。每个基地均设有专职技术员,建立了完备的科学种植档案。施肥以猪、牛、羊、鸡、兔有机肥为主,实行严格的农产品检验监测制度及质量安全控制体系。

三、石碾加工、营养丰富

小米有代参汤的美称,常食小米能抗衰老,是孕妇、产妇及体弱者的滋补佳品。其表皮也富含营养成分,采用传统石碾低速运转进行脱皮,有效避免了机械设备研磨产生的高温对原粮品质的破坏,从而完整保留了小米本身的矿物质、维生素等营养成分。加工出来的小米颗粒饱满,色泽金黄。

用田家河小米熬制的米粥,汤汁粘稠,表面一层金黄色的米油,香味浓郁,食之醇香可口。

产品:石碾小米

商标:田家河

品质:“绿色食品”A级标准

生产:翼城县兴田农作物种植专业合作社

地址:翼城县隆化镇田家河村

电话:15003477850/15035733443

[编辑:乔坤]
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