曲沃农特产：北董大蒜 地理标志认证产品

北董乡大蒜种植区是山西省曲沃县“晋之源”精品农业园区核心区之一。“北董大蒜”种植历史悠久，品牌优势明显，有“三晋大蒜第一乡”之誉。北董大蒜种植区域覆盖曲沃县北董乡景明、南林交等22个村，种植面积达到3万余亩。北董乡建有蔬菜交易市场，该是北董蒜苗、大蒜主交易和主集散地。

近年来，全省蔬菜生产大县曲沃县大力发展“晋之源”农业品牌，在原有传统大蒜种植习俗基础上，逐渐抚育形成优质大蒜种植基地，并进一步优化“北董大蒜”曲沃农特产品品牌。2017年，“北董大蒜”获得国家农产品地理标志认证。同年7月，曲沃县北董乡“北董大蒜”被农业部评为第七批全国“一村一品示范村镇”。

“晋之源”北董优质大蒜种植园区，自然条件极适宜大蒜生长。所产大蒜，以个大、瓣匀、不破碎、辣味适中、头大瓣齐而著名，以皮薄如纸、清白似玉、粘辣清香、耐贮藏等优点而深受欢迎。保障北董大蒜优良品质，有两个显著特点：

一是泉水浇灌。北董大蒜种植区域内，地表水系发达、水质好、水量大，域内有浍河、天河、溢沟、沸泉一库、二库等五座水库，水资源极为丰富。特别是它的主灌溉水源——龙王池泉水和山泉水，水质达到国家一级饮用水标准，水中富含多种矿物质。且种植区域内森林覆盖率达42%，空气质量达到国家一级标准，周边无工矿企业。

二是绿色品质。为了保证品质，北董大蒜在种植过程中，坚持不用农药，肥料使用生物菌肥和农家肥。产品含有丰富的维生素、硒元素及蛋白质，其中维生素C含量为12.6，硒含量达到0.59。经过专业机构检测，北董大蒜辛硫磷含量小于0.01，达到绿色产品标准。

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