3月12日，临汾市市场监督管理局党组成员、一级调研员汤明带队深入侯马市第一中学、侯马市平阳中学、侯马市第五中学，就食品安全“两个责任”落实、校园食堂标准化管理工作进行实地督查调研。
督查组一行先后检查了三所学校食堂的学生就餐区、后厨操作间、餐用具洗消间、食品库房、备餐间等场所的硬件条件和管理情况；查看了食品原料采购贮存、餐用具清洗消毒、食品留样、成品分餐和包保领导督查等相关工作见证资料；抽查了部分主要食材的索证索票情况。
汤明对侯马的工作表示肯定，并强调：一要全面落实属地监管责任，坚持食品安全工作“四个最严”要求，高度重视春季开学期间校园食品安全工作，同步推行学校食堂食品安全“一校一档”管理机制。
二要严格落实食品安全主体责任。学校校长作为校园食品安全的第一责任人，要加强风险防控意识，抓细、抓实、抓好自查自纠工作，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，切实把好人员健康管理关、食材采购质量关、加工制作规范关、设备运行安全关等关键环节，保障在校师生“舌尖上的安全”。
三要加强部门协同配合。市场监管部门要加强与教育、卫健和公安等部门的沟通协作，形成工作合力，进一步加大联合检查力度，综合运用说服教育、劝导示范、警示告诫、指导约谈、行政处罚等方式，进一步加强校园及校园周边食品安全监管工作，及时有效防范校园食品安全风险。
当日下午，临汾市局餐饮科科长茹喜荣、标准科科长郭玉、副科长王建民组织学校食堂负责人对推行校园食品安全标准化管理工作进行了调研座谈。
侯马市市场监督管理局党组书记、局长毛强、副局长李巨雷及局路西所、浍滨所、食品安全协调股、餐饮股执法人员陪同。（李先锋）
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