视觉临汾:曲沃麻花·传统手工技艺

曲沃东张寨农家陈师傅麻花采用垣曲山区优质面粉、新鲜葵花油、花椒叶及茴香等原料,采用民间传统手工精制而成,不加任何添加剂,口味独特、香脆可口,老少皆宜,深受顾客欢迎,在当地享有一定盛誉。临近年关之际,其制作的麻花销往全省各地,供不应求,年味渐浓。黄河新闻网临汾讯 席华昌 摄

图为身着工作服、工作帽、口罩在卫生条件良好的房间内制作麻花。

由经验丰富的师傅和面

由经验丰富的师傅做麻花胚

防止麻花胚干裂刷上少许油

精心制作麻花中

麻花即将成形

等待下锅的成形麻花

由小美女专人传送成形麻花去下油锅

专人传送、专人下锅炸麻花

炸好的麻花出锅

预订客户来取货

不时有路过客人购买麻花

库房内存货全都有主