视觉临汾:曲沃麻花·传统手工技艺
曲沃东张寨农家陈师傅麻花采用垣曲山区优质面粉、新鲜葵花油、花椒叶及茴香等原料,采用民间传统手工精制而成,不加任何添加剂,口味独特、香脆可口,老少皆宜,深受顾客欢迎,在当地享有一定盛誉。临近年关之际,其制作的麻花销往全省各地,供不应求,年味渐浓。黄河新闻网临汾讯 席华昌 摄
图为身着工作服、工作帽、口罩在卫生条件良好的房间内制作麻花。
由经验丰富的师傅和面
由经验丰富的师傅做麻花胚
防止麻花胚干裂刷上少许油
精心制作麻花中
麻花即将成形
等待下锅的成形麻花
由小美女专人传送成形麻花去下油锅
专人传送、专人下锅炸麻花
炸好的麻花出锅
预订客户来取货
不时有路过客人购买麻花
库房内存货全都有主
[编辑:张李鹏]