视觉临汾：花馍飘香年味浓

1月26日，在霍州市“霍州面塑传承基地”山西绿和祥食品有限公司，员工们在制作加工花馍。

春节临近，寓意着吉祥喜庆的传统花馍订单增多，该公司在严格落实疫情防控措施的同时，亮出自己的“绝活”，生产出 “登高馍”“枣花馍”“团圆馍”等花样繁多且含有吉祥寓意的花馍供应市场，烘托出浓浓的年味。闫锐鹏 摄

记者了解到，今年受疫情影响，销售比往年提升了20天左右，该公司负责人介绍，面对疫情，他们在严格落实各项防控措施的同时，采取厂区封闭管理、员工上午、下午分班轮流上岗、以及采取双包装箱体的措施，确保疫情形式下的安全生产。

同往年比，随着网络的发展、微信朋友圈、抖音、快手也成为一大销售亮点，今年的线上销售就比往年增多了不少，订单还以寓意传统喜庆的花馍为主，可吃，还可观、可赏，成为霍州花馍的特色。

近年来，霍州市充分结合地方优势，重视文化挖掘和技术研发，积极引导民俗文化产业发展，加大年馍龙头企业、专业合作社扶持力度，在尊重传统的基础上，变一家一户的小作坊季节性生产为大规模、精细化、科学化常年规范性生产，加大了现代科技含量，提升了文化品位。闫锐鹏 摄

[编辑：张蒙悦]