连日来，侯马市市场监督管理局以餐饮单位开展临汾市级餐饮服务标准化试点建设，大力促进餐饮服务质量提升活动。
本次活动，按照ISO9001质量管理体系标准和要求，以指导侯马开发区众合酒店以创建临汾市餐饮服务标准化试点为契机，从而可推广、可复制，引领带动全市餐饮行业高质量发展。2019年帮助该酒店引入中成伟业4D餐饮管理体系，使得酒店在菜品质量、食品安全、卫生环境、节能降耗及运营管理等方面取得了很大的改善和突破，2021年帮扶该酒店开展餐饮服务标准化试点建设，促使企业餐饮服务制度化、规范化、以机制管人、充分调动员工积极性等举措受到临汾市餐饮协会的高度认可。
为助推餐饮服务业质量管理水平整体提升，市场监管局积极帮助山西诚富详餐饮管理有限公司、侯马市馨怡餐饮管理有限公司等4家餐饮管理企业参加管理体系认证提升行动，完善管理体系、规范过程管理，解决企业发展中遇到的具体问题，目前已取得14项管理体系认证证书。
侯马市市场监管局加大质量管理体系事中事后监管力度，从“人、机、料、法、环”方面监督企业落实管理体系要求。下一步，市市场监督管理局将持续抓好餐饮服务质量和服务品质的全面提升，以抓铁有痕、踏石留印的精神推进全市高质量发展。 （董冠军）
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