辣椒红了一年又一年，也红火了当地人的生活。截至2020年底，襄汾县赵康“辣椒小镇”的辣椒年交易量达2500万公斤，年交易额超3亿元。
近日，记者走进襄汾县赵康镇赵雄村。刚到村口，由火红的辣椒堆成小山，尽收眼底。
临近年关，张啸东辣椒收购站的张全全电话是一个接一个，刚安排了工人给辣椒打包、下一秒又联系大车沟通运输。眼瞅着辣椒订购的一单接一单，张全全兴奋不已，他伸手示意，今年通过收购站外销发出的辣椒保守估计有1500吨左右。这还没过年，种植户又开始预约订购辣椒苗。
再走进辣椒分拣车间，新购的自动色选机大大提高了辣椒分级的速度、新增加的6台智能烘干设备开启了绿色发展模式。另一边负责装包的农民工也干得起劲，他们每天日工资200元，不出村就有活儿干，幸福生活过得稳当当。
赵康镇的辣椒产业红似火，但是面对复杂多变市场行情，张全全几乎每天都在研究辣椒品种、种植技术、分析市场行情。同时，他也道出了从业多年的生意经：辣椒发展前景广阔，品质是产业立足的关键。对于种植户而言，好品种的选择至关重要，其品相、产量、价格直接影响最终的收益。
作为赵雄村第一批吃上“螃蟹”的人，张全全经历过赵康镇辣椒产业发展的兴盛期、瓶颈期和突破期。
1998年，赵雄村的几位农民在外考察，试种10亩辣椒，每亩收益能达6000元；2001年，在当地政府的鼓励下，赵康镇的辣椒种植面积突破了一万亩；2004年，全镇8万多亩耕地，一半都种上了辣椒；2010年，赵康镇辣椒总产量超过一万吨，产值上亿元；2013年，“赵康辣椒”获得国家农产品地理标志认证。
正当“赵康辣椒”名声大噪，全民拼尽全力种辣椒时，他们也遇到价格“断崖式”下跌、品种单一难拓市场的窘境。
老百姓的痛处，正是当地辣椒产业发展的瓶颈所在。从2014年开始，赵康镇开启了一场振兴经济的产业革命。在积极引导规模种植的同时，着力推进辣椒品种的升级换代和辣椒品质的升级，建立了一整套新技术、新品种、新管理的服务推广体系。
张全全等一行人紧跟产业发展步伐，引进优质品质、总结营销经验……一刻都不停，时时学习、月月跟进、季季研究、年年回顾早已成了常态化工作方式。
不仅如此，赵康镇还以赵雄辣椒交易市场为依托，着力做好辣椒采购、分拣、加工、销售的全产业链延伸发展。同时，辣椒货源采收产地不断扩大、种类不断丰富、数量不断增加，实现了线上线下同步，人流、物流、信息流、交易流的集中汇聚。
现如今，赵康镇辣椒种植面积3万余亩，辐射带动周边乡镇及县市种植10余万亩，产品不仅销往湖南、河南、陕西、四川、江苏等地，还出口俄罗斯、新加坡等国家。
下一步，辣椒产业作为赵康镇经济发展的支柱产业，镇党委、政府将以进一步提升辣椒经济效益为目的，以辣椒产业规模化、安全化发展为目标，招商引资拓宽辣椒深加工产业发展，全力实施乡村振兴，增进农民收入。
如今，“赵康辣椒”变成“大产业”，红了土地、美了乡村、富了万家，已经成为助农增收、致富的红色引擎。
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